Guanciale Sant Orso minimum min 280 - 290g

Data ważności 02/08/2025

Wędzone, dojrzewające podgardle wieprzowe z pieprzem włoskiej masarni Salumificio Sant'Orso.
Produkowane z selekcjonowanych policzków wieprzowych. Guanciale wyrabiane przez tego producenta cechuje się krótkim okresem dojrzewania (45 dni) – jest bardziej miękkie i mniej wysuszone. Twardsze guanciale znajdą Państwo na naszych pozostałych aukcjach.

Wędzone, dojrzewające podgardle wieprzowe z pieprzem włoskiej masarni Salumificio Sant'Orso.
Produkowane z selekcjonowanych policzków wieprzowych.

Salumificio Sant'Orso zostało założone w 1995 roku poprzez przejęcie firmy, której korzenie historyczne sięgają XIX w. Nowy dynamizm i świeże podejście sprawiły, że z czasem fabryka salami Sant'Orso stała się innowatorem w sektorze wędlin.

Doskonałe do przygotowania tradycyjnego makaronu (bez śmietany!) – Carbonara oraz Amatriciana. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do kanapek, pokrojone w cienkie plastry, a także na pizzę i do risotto. Doskonale komponuje się z czerwonym winem.

Guanciale ma intensywny, charakterystyczny smak i aromat i jest często używane w kuchni włoskiej jako składnik do różnego rodzaju potraw.

Oto kilka popularnych dań, w których wykorzystuje się guanciale:

• Pasta all'Amatriciana – to klasyczne danie włoskie, w którego skład wchodzi guanciale, pomidory, cebula, chili i pecorino romano. Wszystko to łączy się z makaronem, zazwyczaj spaghetti lub bucatini.

• Carbonara – danie na bazie jajek i sera, w którym guanciale jest jednym z kluczowych składników. Wymieszane z jajkami i serem (zazwyczaj pecorino romano lub parmezanem), a następnie połączone z ugotowanym makaronem.

• Pizza – guanciale może być również używane jako składnik pizzy. Zazwyczaj pokrojone w cienkie plasterki, dodawane na wierzch pizzy razem z innymi składnikami, takimi jak ser, pomidory, pieczarki i warzywa.

• Zupy – guanciale może również wzbogacić smak i aromat różnego rodzaju zup, takich jak minestrone, zupa cebulowa, fasolowa czy pomidorowa.

• Sałatki – wędzona słonina guanciale może być ciekawym dodatkiem do sałatek. Pokrojona w małe kawałki, doda wyrazistego smaku np. sałatce caprese lub sałatce z rukolą i pomidorami.

To tylko kilka pomysłów na to, jak wykorzystać guanciale w kuchni. Włoska kuchnia oferuje wiele możliwości i – w zależności od Twoich upodobań smakowych – możesz użyć guanciale w wielu innych daniach.

Produkt pakowany próżniowo
Bezpieczne i szybkie dostawy
Idealny na prezent dla miłośników kuchni włoskiej!

Wszystkie nasze produkty pakowane są z należytą starannością w opakowania próżniowe,
by mogli Państwo cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem przez długi czas.