Mezzi Rigatoni n° 26

WOLNE SUSZENIE

W 1889 roku Filipp De Cecco wynalazł pierwszy system powolnego suszenia w niskich temperaturach.

Nadal stosujemy tę samą metodę, aby lepiej zachować smaki i aromaty pszenicy oraz naturalny kolor naszej mąki w celu uzyskania najwyższej jakości makaronu.

NAJLEPSZE ZIARNA DURUM

Wybieramy najlepszą włoską pszenicę durum pod kątem jakości glutenu, pełnowartościowości, zawartości białka i właściwości organoleptycznych, aby stale gwarantować, pomimo zmienności upraw, makaron trwały w przeżuwaniu i intensywny smak.

ZIMNA GÓRSKA WODA

Mieszamy tylko z zimną górską wodą Maiella, o temperaturze poniżej 15 C, aby zapewnić doskonałą odporność na gotowanie.

Mezzi Rigatoni n° 26 – Tradycyjny rzymski makaron w krótszej wersji

Gramatura: 500 g
Czas gotowania: 14 minut (al dente: 12 minut)

Opis produktu:
Mezzi Rigatoni n° 26 to krótsza wersja klasycznego makaronu rigatoni, wywodzącego się z kuchni rzymskiej. Charakteryzuje się dużą średnicą, solidną grubością oraz typowymi rowkami na zewnętrznej powierzchni, które doskonale zatrzymują sosy i przyprawy.

Dzięki swojej strukturze idealnie komponuje się z gęstymi sosami mięsnymi lub warzywnymi. Sprawdza się również znakomicie w daniach na bazie ryb, gdzie skutecznie wchłania aromaty i smaki.

Skład: Mąka Semola, woda.

Idealny do:

• sosów mięsnych (np. ragù)

• kremowych sosów warzywnych

• dań rybnych i owoców morza

Dlaczego warto wybrać Mezzi Rigatoni n° 26?

• tradycyjny włoski makaron z rowkami, które zatrzymują sos

• krótki format, który dobrze sprawdza się zarówno w codziennych daniach, jak i bardziej wykwintnych przepisach

• doskonały wybór do zapiekanek i dań jednogarnkowych