Drożdże macierzyste, zakwasowe do pizzy chleba włoskie LIEVITO MADRE 105g
Dostępność:
na wyczerpaniu
Wysyłka w:
24 godziny
Cena:
17,99 zł
Cena regularna:
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Ocena:
0
0
Opis
DROŻDŻE MATKA SUSZONE. DROŻDŻE SUSZONE NATURALNE. DO CHLEBA, PIZZY, FOCACCIA I DESERÓW.
Suszony zakwas i drożdże suszone - Zawiera 3 saszetki po 35 g
Zalety stosowania produktu Stabilność i spulchnianie – Naturalne drożdże oddziałują na gluten zawarty w mące poprzez kwas
mlekowy, który sprawia, że sieć glutenowa jest bardziej stabilna. Smak i aromat - Naturalne drożdże poprawiają
smak i aromat produktu końcowego, ponieważ dostarczają
organicznych metabolitów (kwas octowy, mlekowy, bursztynowy).Jakość - Naturalne drożdże sprawiają,
że gotowy produkt z czasem staje się bardziej stabilny i miękki
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w oryginalnym opakowaniu
PRZEPISY:
CHLEB
Składniki: 500 g mąki chlebowej, 35 g zakwasu, 15 g soli, 10 g cukru, 300 ml wody
(temperatura pokojowa) Przygotowanie: mąkę wymieszać z solą i cukrem, dodać
drożdże macierzyste i wymieszać wszystko z wodą, aż do uzyskania gładkiego i jednorodnego ciasta.
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około dwie godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość,
w ciepłym miejscu, przykrytym wilgotną ściereczką lub folią kuchenną. Ponownie wyjmij ciasto, uformuj
pożądane kształty i ułóż je na blasze piekarnika. Pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 0/40 minut
w ciepłym miejscu, zawsze przykrytym wilgotną ściereczką lub folią kuchenną.
Piec w temperaturze 200°C i gotować około 0/30 minut. Czas gotowania zależy od wielkości
utworzonych kształtów. Podczas gotowania zalecamy włożenie do piekarnika garnka z wodą
METODA PRZYGOTOWANIA:
Zalecenia dotyczące stosowania - Stosuje się go w ilości 7% wag
SKŁADNIKI:
Drożdże naturalne z miękkiej mąki PSZENNEJ typ 0 70%, drożdże piwne suszone
(Saccharomyces cerevisiae)
ALERGENY:
ZIARNO
MOŻE ZAWIERAĆ Ślady:
JAJKO
SOJA
MLEKO
ZIARENKA SEZAMU
DODATKOWE INFORMACJE:
35 g drożdży wystarcza na 500 g mąki do wypieku chleba lub pizzy
Wskazania na składnikach i alergenach produktów mogą się różnić ze względu na zmiany
wprowadzone przez producentów, które mogą tymczasowo powodować
różnice pomiędzy informacjami na stronie a informacjami podanymi na dostarczanych produktach.
Dlatego zachęcamy do sprawdzenia informacji na etykiecie produktu lub opakowaniu
(jeśli ma to zastosowanie) przed jego spożyciem lub użyciem.
Dane techniczne
| Kraj pochodzenia | Włochy |