Guanciale Stagionato - 500g

Wędzone, dojrzewające podgardle wieprzowe z czarnym pieprzem. 
Uzyskuje się je ze specjalnie wyselekcjonowanych policzków wieprzowych.

Doskonałe do przygotowania tradycyjnego makaronu (bez śmietny!) Carbonara oraz Amatriciana. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek pokrojone w cienkie plastry, a także na pizzę i do risotto. Doskonale komponuje się z czerwonym winem.

Guanciale ma intensywny, charakterystyczny smak i aromat i jest często używana w kuchni włoskiej jako składnik do różnego rodzaju potraw.

Oto kilka popularnych dań, w których wykorzystuje się guanciale:

Pasta all'Amatriciana - to klasyczne danie włoskie, w którego skład wchodzi guanciale, pomidory, cebula, chili i pecorino romano. Wszystko to łączy się z makaronem, zazwyczaj z spaghetti lub bucatini.

Carbonara - to danie na bazie jajek i sera, w którym guanciale jest jednym z kluczowych składników. Wymieszaną z jajkami i serem (zazwyczaj pecorino romano lub parmezanem), a następnie łączy się z ugotowanym makaronem.

Pizza - Guanciale może być również używane jako składnik do pizzy. Zazwyczaj pokrojony w cienkie plasterki, jest dodawany na wierzch pizzy, z innymi składnikami, takimi jak ser, pomidory, pieczarki i inne warzywa.

Zupy - guanciale może również dodawać smaku i aromatu do różnego rodzaju zup, takich jak minestrone, zupa cebulowa, zupa fasolowa lub zupa pomidorowa.

Sałatki - wędzona słonina guanciale może również stanowić interesujący dodatek do sałatek. Pokrojona w małe kawałki, może dodać smaku do sałatki caprese lub sałatki z rukolą i pomidorami.

To tylko kilka pomysłów na to, jak wykorzystać guanciale w kuchni. Włoska kuchnia oferuje wiele możliwości i w zależności od twoich upodobań smakowych, możesz wykorzystać guanciale do wielu innych dań.

Wszystkie nasze produkty pakowane są z należytą starannością w opakowania próżniowe,
by mogli Państwo cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem przez długi czas.