Sopresa Sant'Orso w plastrach 250g

Tradycyjna wędlina z regionu Vento. Wyrabiana z grubo siekanego, chudego mięsa, do którego dodaje się słoninę, aromatyczne zioła i przyprawy oraz czerwone wino, po czym pozwala jej się marynować przez około 40 dni, co nadaje jej bardzo ciekawy, słodkawy aromat. Dodatek czosnku nadaje jej wyrazistości. Krojona w plastry bezpośrednio przed pakowaniem próżniowym.

Doskonała przekąska do białego wina i Prosecco. Sprawdzi się również na kanapkach!

Wyprodukowano w: Włochy

KIEŁBASA SUROWA SEZONOWANA - OSŁONA NIEJADALNA
SKŁADNIKI:
Wieprzowina, sól. Cukry: dekstroza, cukier. Przyprawy i ekstrakty z
przyprawy. Smaki. Przeciwutleniacz: E301. Konserwanty: E250, E252.

Sopressa to tradycyjna włoska wędliny pochodząca głównie z regionu Wenecji Euganejskiej i Weroniki we Włoszech. Jest to jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych wędlin we Włoszech.

Sopressa charakteryzuje się swoim wyjątkowym kształtem i smakiem. Jest wytwarzana z wieprzowiny, która jest starannie wyselekcjonowana i przygotowana. Mięso jest drobno mielone, a następnie mieszane z różnymi przyprawami, takimi jak sól, pieprz, czosnek, cynamon, gałka muszkatołowa i inne zioła i przyprawy, które nadają mu charakterystycznego smaku i aromatu.

Po wymieszaniu mięsa z przyprawami, masa jest napełniana osłonkami. Sopressa jest następnie formowana w charakterystyczne cylindryczne kształty, które są lekko spłaszczone z obu stron. To właśnie kształt nadaje wędlinie jej nazwę - sopressa (co oznacza "ściskana" lub "spłaszczona" w języku włoskim).

Po formowaniu, sopressa jest suszona i dojrzewa. Ten proces pozwala wędlinie na rozwiniecie pełni smaku i aromatu oraz uzyskanie odpowiedniej konsystencji. Gotowa sopressa ma głęboki, wyrazisty smak z pikantnymi nutami przypraw i delikatną teksturą.

Sopressa jest często spożywana jako przekąska lub dodatek do kanapek. Jej wyjątkowy smak sprawia, że jest również popularna w charakterystycznych włoskich przystawkach (antipasti) oraz jako składnik do przygotowania różnych dań, takich jak sałatki, risotto, pizze czy makarony.

Sopressa jest ceniona za swoją jakość, tradycję i wyjątkowy smak, który przyciąga wielu miłośników włoskich wędlin.

Wszystkie nasze produkty pakowane są z należytą starannością w opakowania próżniowe, by mogli Państwo cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem przez długi czas.